腌制酸甜莴笋酸

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小时候吃一家酸,吃的连汤都不剩,真的超级无敌好吃。一直念念不忘啊。
17年在学校里做了,萝卜酸,莴笋酸,大卖!都没有剩下的。同学们超级爱吃,哈哈哈。

用料  

莴笋 两根
食醋(袋装的) 3/1
小红辣椒 4个
白糖 150克
盐巴 20克
辣椒粉 50克

腌制酸甜莴笋酸的做法  

  1. 把莴笋洗干净,切成条(喜欢什么样就切什么样)

    腌制酸甜莴笋酸的做法 步骤1
  2. 加入盐巴去一下苦,搅拌一下,静置一个小时。

    腌制酸甜莴笋酸的做法 步骤2
  3. 洗干净莴笋上的盐巴,加入适量的醋,适量的糖,还有一些辣椒,喜欢吃辣就多放,加一丢丢的盐巴,不要有盐巴味,就放一丢丢哦。
    尝一下味道,是酸甜的就对了。
    然后盖好,静置一天就可以了。
    喜欢吃辣的,再买点辣椒粉,放进去更好吃哦!

    腌制酸甜莴笋酸的做法 步骤3

小贴士

盛放酸的碗不要有油,要洗干净哦。
过程中不用加水,想加也可以,不要太多。
 

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该菜谱发布于 2021-11-30 23:37:49
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