奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥

7.7 综合评分
126 人做过这道菜
这款杏仁酥真的很赞,奶香奶香的,特别好吃,吃起来完全停不下来

用料  

蛋白 50g
1克
奶油 18克
低粉 15克
糖粉 40克
黄油 40克
杏仁 145克

奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法  

  1. 奶油、蛋白、海盐一起混合均匀,用蛋抽都打几次,一定要混合好

    奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法 步骤1
  2. 混合均匀

    奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法 步骤2
  3. 过筛低粉跟糖粉

    奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法 步骤4
  5. 加入融化好的黄油

    奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法 步骤5
  6. 混合均匀

    奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法 步骤6
  7. 加入杏仁片,小心翻拌,不要弄碎

    奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法 步骤7
  8. 倒入金盘

    奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法 步骤8
  9. 铺均匀,开始烘烤180定型5分钟,切块,转150度15分钟,看上色

    奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法 步骤9
  10. 好看又好吃

    奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法 步骤10
  11. 密封保存

    奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-11-30 22:26:39
17367 收藏


奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的答疑

  • 双月湾海景度假屋  2022-03-18  
    8
    放中层烤还是高层?😍
    作者回复 2022-03-19  
    中层
  • 阿宝825  2021-12-23  
    5
    杏仁片可以换成花生碎吗
    作者回复 2021-12-23  
    可以试试
  • 馨晴007  2022-06-30  
    1
    金盘是什么样的?
  • 左边-61  2021-12-22  
    1
    铺油纸或布了吗
    作者回复 2021-12-22  
    可以
  • 可爱妞妞001  2022-09-20  
    0
    蛋白要打发吗
    作者回复 2022-10-12  
    不用
  • sang33520  2022-09-27  
    0
    我想问下,这款是必须用糖粉吗,还是也可以用白砂糖
    作者回复 2022-10-12  
    可以
  • 薇薇_q4ta  2022-09-30  
    0
    怎么拿出来切,不明白,直接用刀在油纸上切?油纸会切坏吗?
    作者回复 2022-10-12  
    烤好直接倒案板切
  • 云卷_云舒  2022-10-02  
    0
    什么牌子的杏仁片
    作者回复 2022-10-12  
    蓝钻
  • 澜酱  2022-10-09  
    0
    糖可以用转换糖浆代替吗
    作者回复 2022-10-12  
    不行
  • 陈陈陈呀呀呀呀呀  2022-09-11  
    0
    低粉是低筋面粉吗

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