没有芝士的烤鲜奶

6.9 综合评分
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用料  

鸡蛋黄 3个,一个用来刷鲜奶表面
玉米淀粉 40克
牛奶 400克
20克

没有芝士的烤鲜奶的做法  

  1. 东西很简单

    没有芝士的烤鲜奶的做法 步骤1
  2. 食材放入容器,过滤到锅中

    没有芝士的烤鲜奶的做法 步骤2
  3. 加热,不停搅拌,搅成这种粘稠的状态

    没有芝士的烤鲜奶的做法 步骤3
  4. 放入盘中,冰箱冷藏2小时

    没有芝士的烤鲜奶的做法 步骤4
  5. 倒扣到油纸中

    没有芝士的烤鲜奶的做法 步骤5
  6. 分成大小均匀的等份,刷蛋黄液

    没有芝士的烤鲜奶的做法 步骤6
  7. 烤箱上下火200℃烤15分钟,烤成焦糖色

    没有芝士的烤鲜奶的做法 步骤7

小贴士

1.烤箱温度控制好
2.锅里加热时不停的搅拌

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该菜谱发布于 2021-11-21 20:32:05
11827 收藏


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没有芝士的烤鲜奶的答疑

  • 無厨  2022-01-15  
    6
    搅了半个小时都没一点稠的意思。。。
    作者回复 2022-01-16  
    淀粉是越熬越稠的啊,可以适当的多加一点点淀粉,如果实在不凝固,可以放冷冻加快凝固
  • 無厨  2022-01-15  
    4
    多加了两勺玉米淀粉,还是稀的。怎么办?
    作者回复 2022-01-16  
    多煮一会,但是得不停的搅拌,不然很容易糊。
  • 陈慧杰_wfzq  2022-05-06  
    2
    别做,巨难吃,跟他做的一样,看着挺好看,吃起来糊嘴,就是吃面糊
    作者回复 2022-05-06  
    挺好吃的啊
  • 下厨房用户_ejroc  2022-04-12  
    2
    要加热?
    作者回复 2022-04-12  
    是的,熬成糊状
  • 柠萌_8a21  2023-02-09  
    1
    家里没鸡蛋了,能用鸭蛋吗?
    作者回复 2023-02-10  
    鸭蛋腥味重点
  • 不想做也得做  2022-12-01  
    1
    为啥我煮出来的是黄色的。。
    作者回复 2022-12-02  
    稍微有点黄,如果加芝士更黄
  • 晓辉爱美食  2022-11-22  
    1
    是放凉后外放冰箱冷藏吧?
    作者回复 2022-11-22  
    对,如果想快速凝固,可以冷冻一会
  • 慈玉玉  2022-11-17  
    1
    没有玉米淀粉,放淀粉可以吗
    作者回复 2022-11-17  
    地瓜淀粉会发黑
  • _小沉困  2022-11-16  
    1
    煮完之后需要放凉再放冰箱吗
    作者回复 2022-11-17  
  • _小沉困  2022-11-16  
    1
    牛奶没有了可以用水吗
    作者回复 2022-11-17  
    这个好像不行,全成淀粉坨坨了

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