全麦佛卡夏

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颜值与美味并存  不需要揉出膜 小白也可操作~不过含水量巨大

用料  

全麦粉 150克
高筋面粉 200克
7克
鲜酵母 10克
250-280克
10克
橄榄油 30毫升
装饰
小番茄 适量
油浸迷迭香 适量根
黑橄榄 适量颗

全麦佛卡夏的做法  

  1. 面团水量很大  我用的厨师机 所有材料放一起 揉面光滑即可不需要出膜 这是一款用手就能做的一款面包  揉好后 倒入摸了油的容器 室温密封发酵两倍大(大概50多分钟我用了)

    全麦佛卡夏的做法 步骤1
  2. 然后取出28×28烤盘  底部抹油 倒入面团 不要去气泡哈 直接用手轻轻摊平即可  然后二次发酵 35度40分钟左右即可

    全麦佛卡夏的做法 步骤2
  3. 橄榄油提前一夜浸泡的迷迭香

    全麦佛卡夏的做法 步骤3
  4. 期间准备表面材料 大家可以自行发挥

    全麦佛卡夏的做法 步骤4
  5. 二发好了

    全麦佛卡夏的做法 步骤5
  6. 表面再抹一点橄榄油 适量即可 随意发挥 这样烤出来表面才是脆的  然后手指挫洞 戳到底 铺上材料

    全麦佛卡夏的做法 步骤6
  7. 烤箱210度 25分钟  

    全麦佛卡夏的做法 步骤7
  8. 太漂亮了  一屋子迷迭香的香味好好吃

    全麦佛卡夏的做法 步骤8
  9. 刚烤出来是最好吃的 表皮很脆 大气孔 所以内陷很柔软  

    全麦佛卡夏的做法 步骤9

小贴士

好操作易上手 十分健康的一款面包 太好吃了赶紧做起来吧
 

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该菜谱发布于 2021-11-20 18:29:41
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