超级美味的卤菜
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人做过这道菜
飘飘然-666
用料
超级美味的卤菜的做法
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第一步加料酒+生姜，肉类焯水去腥
第二步炒糖色，冷锅冷油（菜籽油）加白糖后小火熬化
第三步加水（没过食材）
第四步加生姜，辣椒，花椒熬开
第五步加老抽生抽鸡精熬开
第六步加各种香料熬制
第七部加食材进入，大火煮开，30分钟（食材情况先后秩序放入）
第八步浸拍1-2个小时，超级入味
想要老卤水的，煮开滤渣，封罐冷藏
预祝各位用餐愉快
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冷锅冷油
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小火熬糖
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差不多了
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加生姜花椒辣椒
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加卤料
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加十三香
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喜欢啃
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蛋蛋必不可少
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开始煮
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半个小时差不多
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口水直流
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浸泡1个小时，开整
