不用揉的内蒙古奶酪饼

7.3 综合评分
4 人做过这道菜
某贝同款——内蒙古奶酪饼

前几天去西*吃饭,点了一个奶酪饼,nn一个人吃了大半,边吃还边说:妈妈我喜欢这个,我们经常来啊~~
36元一个!还小,不够吃!!!我不可能经常来的~~但是我觉对可以让你经常吃[呲牙][呲牙][呲牙]
于是,勤俭持家的妈妈一研究,名店同款马上到,想吃多少给多少~~管饱

用料  

低筋面粉250g
1细砂糖20g
牛奶100g
酸奶50g
酵母3g
马苏里拉奶酪200g
2细砂糖20g
蛋液适量
芝士粉适量

不用揉的内蒙古奶酪饼的做法  

  1. 低粉,1细砂糖,酵母混合,加入牛奶、酸奶。

    不用揉的内蒙古奶酪饼的做法 步骤1
  2. 揉成团后盖保鲜膜醒发

    不用揉的内蒙古奶酪饼的做法 步骤2
  3. 平均分成两份

    不用揉的内蒙古奶酪饼的做法 步骤3
  4. 然后再继续醒10分钟

    不用揉的内蒙古奶酪饼的做法 步骤4
  5. 马苏里拉+2细砂糖混合

    不用揉的内蒙古奶酪饼的做法 步骤5
  6. 将面团擀开

    不用揉的内蒙古奶酪饼的做法 步骤6
  7. 包入马苏里拉

    不用揉的内蒙古奶酪饼的做法 步骤7
  8. 收口

    不用揉的内蒙古奶酪饼的做法 步骤8
  9. 擀成8寸大小的圆,用叉子戳些孔,防止烘烤时开裂

    不用揉的内蒙古奶酪饼的做法 步骤9
  10. 烤箱有发酵功能就用烤箱醒发

    不用揉的内蒙古奶酪饼的做法 步骤10
  11. 简直是完美的早餐

    不用揉的内蒙古奶酪饼的做法 步骤11

小贴士

这个奶酪饼制作起来挺简单,也不用怎么揉面,一次做两个配方,半成品放冰箱保存,想吃的时候取出解冻进烤箱即可

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

不用揉的内蒙古奶酪饼相关分类

该菜谱发布于 2021-11-17 21:00:54
1771 收藏


作者方方MF的其他菜谱

不用揉的内蒙古奶酪饼的答疑

  • nirvanababe  2022-05-14  
    1
    请问步骤1的牛奶是不是全部换成酸奶,150g酸奶+酵母+低粉?
    作者回复 2022-05-17  
    配方里酸奶和牛奶都需要哦
  • 沃沃  02-11  
    0
    半成品是啥
    作者回复 03-03  
    半成品到意思是没烤放冰箱冷冻的奶酪饼胚
  • 阳葱  2022-11-15  
    0
    用芝士片代替马苏里拉行吗
    作者回复 2022-11-23  
    不可以替代
  • 885455  2022-11-15  
    0
    当早餐你几点起床做
    作者回复 2022-11-23  
    6点半起来做~~
  • Atlantis-6  2022-11-09  
    0
    这个做两个的量吗
    作者回复 2022-11-11  
    是的
  • rorocat2002  2022-10-31  
    0
    配方里面的酸奶牛奶是代替水和面的吗?
    作者回复 2022-11-01  
    是的
  • Eileen-xiang  2022-06-18  
    0
    用什么牌子的马苏里拉?
    作者回复 2022-06-21  
    安佳+妙可蓝多
  • 那天-  2022-05-23  
    0
    问下醒发箱醒发。湿度要多少啊?
    作者回复 2022-06-08  
    这个不像面包,湿度在30℃左右就可以
  • 82910783  2022-05-18  
    0
    为什么是低粉而不是高粉
    作者回复 2022-05-18  
    低粉做出来粉柔软,它并不是面包的口感
  • 小小小小艾米  2022-04-26  
    0
    步骤一里面是➕水还是酸奶和牛奶?
    作者回复 2022-05-11  
    酸奶

以上留言由作者回复后显示