卜留克,只为自己留档,想学的请看原作者的菜谱

1 人做过这道菜
四年前在单位同事阿姨给做的,很好吃,要了方子自己做了一回,朋友吃了都念念不忘,这几年有孩子没时间弄也买不到原材料就没做,今年偶然买到原材料了,虽然和同事给我带的不一样,是黄色的卜留克,但是依然想做下试试。原方子找不到了这是电话咨询同事后在下厨房软件看到的方子,觉得和4年前的方子差不多,做下看看还是不是那个味道。本方子只为自己留档,想做的请看原楼主的号哦,下面图片有原楼主号—雪球白

用料  

500克
500克
9℃米醋 500克一瓶
卜留克 10斤
辣椒面 适量,看辣椒面
150—200克
花椒香叶 适量少点放热油里
一斤

卜留克,只为自己留档,想学的请看原作者的菜谱的做法  

  1. 洗净去皮后用插菜板搽成丝,很累这步

    卜留克,只为自己留档,想学的请看原作者的菜谱的做法 步骤1
  2. 搽完丝后放一袋盐腌制一天一宿

    卜留克,只为自己留档,想学的请看原作者的菜谱的做法 步骤2
  3. 腌制后尝尝咸淡,咸了就多洗几遍之后挤干水分如图上

    卜留克,只为自己留档,想学的请看原作者的菜谱的做法 步骤3
  4. 之后放入醋,糖,蒜,晾凉后的油,最后放辣椒面

    卜留克,只为自己留档,想学的请看原作者的菜谱的做法 步骤4
  5. 原楼主下厨房号

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  6. 原方子

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  7. 原楼主备注

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小贴士

只为自己留档,想做的请去原楼主菜谱寻找方子,原楼主下厨房号,雪球白

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-10-26 20:52:44
255 收藏


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卜留克,只为自己留档,想学的请看原作者的菜谱的答疑

  • 山外来风  2022-10-27  
    0
    哎呀!就是芥菜疙瘩呀!好洋气的名字,应该有芥末般窜鼻子的辣味儿吧!好想念,在考虑要不要动手了😀👍
    作者回复 2022-11-13  
    哈哈 年长的同事教的,家里爱吃那股芥末味,所以常做点
  • 吃掉我的卡路里  2022-09-30  
    0
    阔以有,类似的苤蓝也能这么做
    作者回复 2022-10-22  
    嗯嗯 那没做过,这个也是和单位一个阿姨学的!不过可以尝试一下
  • Tracy是摩羯  2022-10-16  
    0
    看标题就知道是东北人😀
    作者回复 2022-10-22  
    哈哈 是的😀
  • 奉若珍宝黄粱一梦  2022-10-20  
    0
    卜留克是啥我也不知道,萝卜?大头?
    作者回复 2022-10-22  
    东北的一种秋菜,也有叫芥菜疙瘩的!不是萝卜

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