肉松咸蛋黄千层司康scone

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千层司康的风很大  做了几个口味玩 四个口味
馅儿是烤熟压碎的咸蛋黄+肉松
真香~个人最喜欢这一个!
表面撒上多多的白芝麻!

用料  

中筋面粉 250g
泡打粉 5g
黄油 70g
细砂糖 30g
1g
鸡蛋 50g(一只)
牛奶 70-80g
肉松 50g
咸蛋黄 10个

肉松咸蛋黄千层司康scone的做法  

  1. 粉类、糖盐混合均匀

    肉松咸蛋黄千层司康scone的做法 步骤1
  2. 和黄油块放入料理机打成细沙砾,也可以手掌对搓成细沙砾。

    肉松咸蛋黄千层司康scone的做法 步骤2
  3. 加入牛奶混合成较干的面团,变成团状

    肉松咸蛋黄千层司康scone的做法 步骤3
  4. 咸蛋黄烤熟压碎,和肉松混合均匀,把饼皮擀薄擀大,在一半的饼皮上均匀的放入一些馅儿,然后对半折叠,再擀平擀大,在现在的一半饼皮上涂抹上馅儿,再次对折擀薄,重复4-5次,馅料用完即可。

    肉松咸蛋黄千层司康scone的做法 步骤4
  5. 然后切块,刷上一层蛋黄液,放上坚果装饰,也可以不刷,随自己喜好就好,送入预热好的烤箱,175度,18-20分钟,金黄酥脆即可。

    肉松咸蛋黄千层司康scone的做法 步骤5
  6. 每个口味,没有擀到每层一样厚度,有耐心可以慢慢做,会更好看一些。

    肉松咸蛋黄千层司康scone的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-18 11:16:37
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