荷塘小炒

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用料  

荷兰豆 50克
1节
胡萝卜 1/2根
鲜百合 2个
鱼丸 6个
香菇 3朵
口蘑 5个
茭白 2根

荷塘小炒的做法  

  1. 所有的时蔬都提前去皮切片或者切块,开水焯水1分钟过冷水,然后控干水,鲜百合不需要焯水哈

    荷塘小炒的做法 步骤1
  2. 鱼丸先煮熟再切小块

    荷塘小炒的做法 步骤2
  3. 准备食材

    荷塘小炒的做法 步骤3
  4. 继续

    荷塘小炒的做法 步骤4
  5. 热油,先放蔬菜

    荷塘小炒的做法 步骤5
  6. 一边大火翻炒继续放香菇口蘑

    荷塘小炒的做法 步骤6
  7. 然后放鱼丸

    荷塘小炒的做法 步骤7
  8. 最后放鲜百合,调味品

    荷塘小炒的做法 步骤8
  9. 出锅,全程都大火,快速放入所有食材翻炒均匀就可以了

    荷塘小炒的做法 步骤9

小贴士

因为菜都基本焯水了,所以再次炒就是混合放调味品就可以了。
 
该菜谱发布于 2021-09-14 18:22:30
2585 收藏


荷塘小炒的答疑

  • Zzrs_4928431  2022-01-12  
    2
    调味品都有啥?
    作者回复 2022-01-12  
    就放了盐和2滴香油
  • Lyt甜  2022-03-27  
    1
    口蘑和茭白分别是什么
    作者回复 2022-03-27  
    口蘑是蘑菇,茭白是一种菜啊
  • 梅梅_t2n4  2022-06-27  
    0
    调味品没说出来,是不是盐和香油?适合月子餐
    作者回复 2022-06-27  
    盐,加点鸡粉也可以。就根据个人口味调整吧,写的随意了点,哈哈

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