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肉松小贝

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胖团子大家族的厨房  胖团子大家族
为了自己日后翻找方便，自己做个简单的记录

用料  

低筋面粉 40克
玉米油 40克
细砂糖 40克
鸡蛋 4个
牛奶 40克
柠檬汁 几滴
肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松小贝的做法  

  1. 玉米油➕牛奶混合，➕低粉混合均匀再➕蛋黄混合均匀

  2. 蛋清冰箱冷冻15分钟后➕几滴柠檬汁，分三次加入糖，然后打发湿性

  3. 将三分一蛋白加到蛋黄液体中，搅拌均匀后倒回剩下的蛋白中

  4. 烤盘垫油纸，均匀的平铺，震荡出气泡

  5. 烤箱170度，中下层烤20分钟，适自家烤箱情况

  6. 用圆形模具按出，中间层沙拉酱，外层肉松，制作完成

小贴士

只是为了自己日后做方便，自己做的小记录

上传你做的肉松小贝

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-08-28 11:23:55
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