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香辣猪皮

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山仓林食的厨房  山仓林食
猪肉上的皮，每次剃下来洗干净放在冰箱冷冻保存，差不多能吃上一餐后，拿出来解冻，炒上一盘Q弹香辣的炒猪皮~

用料  

食材 图一

香辣猪皮的做法  


  1. 用料：猪皮、蒜沫、干辣椒、熟芝麻、盐、生抽、花椒油

    香辣猪皮的做法 步骤1

  2. 热锅入油，放少许盐，把猪皮爆炒一下，倒入少许生抽、陈醋，翻炒猪皮均匀上色

    香辣猪皮的做法 步骤2

  3. 把干辣椒和猪皮一起煸炒出香味

    香辣猪皮的做法 步骤3

  4. 再加入蒜末和葱花

    香辣猪皮的做法 步骤4

  5. 倒入少许花椒油，起锅后再撒点熟芝麻～

    香辣猪皮的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-08-26 09:16:13
853 收藏
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香辣猪皮的答疑

  • 天使赱翼(下厨房)
    天使赱翼  2022-02-04  
    0 赞
    看第一张图片上的肉皮，明显是焯水处理过的

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