家常回锅肉,零失败

7.9 综合评分
667 人做过这道菜
肥而不腻超下饭

用料  

五花肉 200克
花椒 少许
生抽 1勺
老抽 1勺
葱姜 2片
料酒 1勺
蚝油 1勺
洋葱 半个
蒜苗 3根
豆瓣酱 1勺
青椒 3个

家常回锅肉,零失败的做法  

  1. 五花肉凉水下锅,加入葱姜花椒,煮至筷子能插透肉皮,取出切薄片,煸炒出油加入1勺豆瓣酱,一点盐和白糖

    家常回锅肉,零失败的做法 步骤1
  2. 加入,1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺,洋葱,青椒,蒜苗翻炒均匀即可出锅啦

    家常回锅肉,零失败的做法 步骤2
  3. 美味下饭的家常回锅肉

    家常回锅肉,零失败的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-08-24 08:08:15
307425 收藏


家常回锅肉,零失败的答疑

  • 眯眼看世界-2  2021-12-13  
    138
    各位不要这么激动,本人土生土长成都市二环内人,每家回锅肉呢都有大同小异的不同,无所谓,都可以尝试,找到自己喜欢的就好.
  • 我是来学做菜的宝宝  2021-12-29  
    70
    爱死你了 0失误 我老公干了三碗饭
    作者回复 2022-01-11  
    😍😍哈哈哈,好吃才重要,白白胖胖
  • 佳可人儿呀  2021-09-09  
    52
    上面的辣椒是辣椒粉吗?还是豆豉?
  • Boche  2021-12-11  
    48
    郫县人告诉你,不要老抽、不要葱、不要料酒、不要蚝油、不要花椒、不要洋葱,在煮肉的时候放一点姜在锅里去腥味就行了。有蒜苗(可不放蒜)就不放青椒(青椒味的里面放点蒜片),调味加一点白糖,调色加一点生抽,豆瓣味不够加一点盐。
  • 威_czew  2021-09-10  
    32
    我也想问豆瓣酱是郫县酱吗
  • 明天会更加Nice  2021-10-04  
    19
    我觉得菜只要放了豆瓣酱就只有一个味道,那就是豆瓣酱的味道,别的啥也没有了,只是看着有食欲😂
  • 問號  2021-10-12  
    13
    这些调料都是咸的了,还放盐,这这…咸死人
  • QQ空间用户_nwrf  2021-09-28  
    10
    加耗油的都是异端
  • 褶子精的褶  2021-09-13  
    9
    勺子太可爱啦😍
  • 端正的-_端  2022-01-03  
    8
    给我生生看饿了
    作者回复 2022-01-11  
    哈哈哈,干饭干饭❤️

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