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无糖健康主食南瓜发糕

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用料  

南瓜 300克
中筋面粉 300克
鸡蛋 1个
牛奶 200克(视南瓜的水份而定，我的南瓜比较粉，水份少)
酵母粉 4克
泡打粉(可不放) 2克

无糖健康主食南瓜发糕的做法  

  1. 准备材料，因家里有酸奶就用酸奶替代了部分牛奶

    无糖健康主食南瓜发糕的做法 步骤1

  2. 南瓜切块蒸熟

    无糖健康主食南瓜发糕的做法 步骤2

  3. 将南瓜压成泥与牛奶、鸡蛋混合

    无糖健康主食南瓜发糕的做法 步骤3

  4. 将酵母粉、泡打粉撒入面粉内，然后将混合后的南瓜泥拌入

    无糖健康主食南瓜发糕的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀后，倒入8寸模具。(南瓜发糕较玉米面发糕要干些，不可太稀。如图)

    无糖健康主食南瓜发糕的做法 步骤5

  6. 发酵至2倍大

    无糖健康主食南瓜发糕的做法 步骤6

  7. 可撒些葡萄干，上锅蒸30分钟，焖5分钟

    无糖健康主食南瓜发糕的做法 步骤7

  8. 出锅，去模

    无糖健康主食南瓜发糕的做法 步骤8

  9. 用刀沾凉水切成菱形方块

    无糖健康主食南瓜发糕的做法 步骤9

小贴士

需根据南瓜的水份大小，调整牛奶的摄入量

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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无糖健康主食南瓜发糕相关分类

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该菜谱发布于 2021-08-22 08:14:55
478 收藏
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无糖健康主食南瓜发糕的答疑

  • heweijia(下厨房)
    heweijia  2021-09-09  
    0 赞
    我做出来有点不成形，比较容易扯碎，味道我感觉下次再放点糖
    作者回复 2021-09-09  
    可能是液体放多了，我的南瓜比较粉，水份少。加点糖口感会更好🌺

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