花蛤丝瓜汤【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

准备好所有食材。

将花蛤买回来之后就用盐水泡养一下，这样子煮出来的汤更鲜美。

预热好北鼎焖煮锅，加入1茶匙的油，再将姜丝及洗好的口蘑下锅。

然后上盖子，就这样子焖煮个三分钟，开盖的时候那口蘑的鲜美味更是超赞。

焖煮好就是这样子的成色。

然后再将刨洗好的丝瓜下锅，大火翻炒几分钟。

然后加入开水，水量以7分满就可以，因为我们后面还要加花蛤。

上盖子，将食材均匀煮至出味熟透。

然后将洗控好的花蛤下锅。

马上将盖子盖上，煮2分钟就可以马上关火。让锅自身的聚热将食材焖煮至熟透。

最后加入细盐及白胡椒粉调味提鲜即可。

简简单单，却十分的鲜美，当季朋友们不要错过哦。