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一次发酵肉包

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这差不多12-13个包子的量

用料  

面团部分：
中筋面粉 300克
水 160克
砂糖 7克
猪油 5克
酵母 3克
馅部分：
夹心肉 350克10块钱左右
盐 2克
生抽 15克
老抽 9克
砂糖 4克
玉米淀粉 4克
蚝油 适量
鸡精 适量
葱姜水 30克
热油 适量
葱花 适量

一次发酵肉包的做法  

  1. 把肉馅调料全部加进去搅上劲然后放冰箱备着。

    一次发酵肉包的做法 步骤1

  2. 面团的东西放一起揉成团，放冰箱5分钟以后开始揉成光滑面团，切开没有小气泡。

    一次发酵肉包的做法 步骤2

  3. 夏天发酵20分钟

    一次发酵肉包的做法 步骤3

  4. 冷水上锅蒸水开以后15分钟，闷5分钟再掀盖。

    一次发酵肉包的做法 步骤4

上传你做的一次发酵肉包

 

一次发酵肉包相关分类

包子
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该菜谱发布于 2021-07-29 23:02:44
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一次发酵肉包的答疑

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