轻卡 鸡丝杂蔬凉面

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台风天困在家,没法出去采购,就用现有食材做一碗清爽凉面

用料  

荞麦面/其他面条 适量
胡萝卜丝 适量
黄瓜丝 适量
煎蛋丝 适量
沙拉鸡胸肉 适量
熟玉米粒 适量
蒜蓉 一小勺
小葱 3-4根
酱油 1大勺
1小勺
蚝油 1小勺
熟白芝麻 1小勺
玉米油 适量
凉开水 适量
少许

轻卡 鸡丝杂蔬凉面的做法  

  1. 准备杂蔬,我是事先准备好放冰箱,随吃随用很方便。
    胡萝卜切丝焯水,玉米粒焯水。
    黄瓜切丝。
    鸡蛋煎成薄饼切丝。

    轻卡 鸡丝杂蔬凉面的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉我直接用便利店或者超市卖的沙拉鸡胸肉手撕成丝的~

    轻卡 鸡丝杂蔬凉面的做法 步骤2
  3. 开水下面煮5分钟,然后流水冲掉表层粘腻,放到凉水(可直饮的)中,加冰块待用。

    面条剩了一些,和荞麦面一起煮啦。

    轻卡 鸡丝杂蔬凉面的做法 步骤3
  4. 准备酱汁:
    蒜末一勺、酱油1-2大勺、醋一小勺、蚝油一小勺、熟白芝麻一小勺、一点白糖调味。

    锅里放少量油烧热,放入小葱段炸成葱油。葱油导入拌好的调料中。

    呲啦啦的香味就出来啦~~

    轻卡 鸡丝杂蔬凉面的做法 步骤4
  5. 面捞出,摆上蔬菜。

    轻卡 鸡丝杂蔬凉面的做法 步骤5
  6. 倒入混合好的调味汁~

    轻卡 鸡丝杂蔬凉面的做法 步骤6
  7. 拌匀开吃吧!!

    轻卡 鸡丝杂蔬凉面的做法 步骤7

小贴士

可以全部用荞麦面,低脂清爽~
 

轻卡 鸡丝杂蔬凉面相关分类

该菜谱发布于 2021-07-26 17:14:28
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