材料准备
🍄Step 1🌱水开下虾,焯水2分钟,冷水洗净沥干
🍄Step 2🌱锅中热油,倒入虾尾迅速翻动一遍,捞出
🍄Step 3🌱锅中留油➕葱白➕姜➕蒜末2/3➕豆瓣酱
➕花椒➕干辣椒,小火翻炒出红油➕紫苏➕冰糖,翻炒至冰糖半融化
🍄Step 4🌱➕虾尾大火快速翻炒
➕啤酒没过虾尾
➕老抽➕生抽➕蚝油➕胡椒粉,中小火煮5分钟
🍄Step 5🌱➕蒜末1/3➕红米椒,大火收汁
出锅撒芝麻油
肉筋,入味
麻辣鲜香
吮吮手指
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