软fufu的雪域小贝蛋糕，奶油奶酪夹心清爽不腻。
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亦荷yihe
用料
软fufu的雪域小贝蛋糕，奶油奶酪夹心清爽不腻。的做法
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准备需要的东西，淡奶油事先冷藏。
烤箱事先预热，165度，烘烤时间25分钟。
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分离蛋黄蛋白，蛋黄加入色拉油混合搅拌均匀。
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倒入牛奶搅拌均匀。
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低粉过筛筛入蛋黄糊内，翻版拌均匀后如果有颗粒可以过下筛得到细腻的蛋黄糊。
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这个时候打发蛋白，蛋白放入打蛋器内，细砂糖分三次加入。
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直到打发的蛋白呈现直角状态。
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先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀。
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再混合剩下的蛋白。
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烤盘垫上油布或者油纸，倒入面糊，适当抹平。
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烤箱165度中层烤25分钟。
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烤好的蛋糕片迅速脱模倒扣后晾凉，用钢圈模具切出适合的大小。
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这个时候做夹馅，先把奶油奶酪室温软化搅拌成丝滑状态。
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淡奶油加糖用电动打蛋器打发成7成硬。奶油不多，用一个敞口杯子，配合一个打蛋棒即可完成。
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打好的淡奶油放回到奶油奶酪糊里，再用打蛋器转几圈，混合均匀，感觉奶酪糊变得硬挺后结束。
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取一蛋糕片，抹上奶酪糊，可以多抹一些。每个蛋糕片上都要抹上夹馅。
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两片蛋糕片馅料部分重合，上下四周表面四周都要抹上奶酪糊。
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在奶粉里洗个澡，均匀的四周都裹上奶粉。
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放入蛋糕的纸托里完成。
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冷藏后味道更赞哦！
小贴士
温馨提示：
1:冷藏后味道更好。
2:虽然是奶油和奶酪，但是夹馅部分并不腻人，吃3.4个都不会觉得腻，糖分也是最低的了，不要减糖了。
1:冷藏后味道更好。
2:虽然是奶油和奶酪，但是夹馅部分并不腻人，吃3.4个都不会觉得腻，糖分也是最低的了，不要减糖了。
