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咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸

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烘焙星球BAKING的厨房  烘焙星球BAKING
超级简单的咖啡酥粒麦芬，低卡低脂，新手也可随时上手，几乎是零失误❗免打发的烘焙真的太友好了，就是搅一搅即可~

用料  

酥粒部分：
黄油 20克
黄糖 23克
中筋面粉 30克
泡打粉 0.5克
咖啡粉 4克
蛋糕体部分：
玉米油 72克
牛奶 128克
鸡蛋 88克
细砂糖 72克
咖啡液 33ml
泡打粉 8克
玉米淀粉 24克
低筋面粉 156克

咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法  

  1. 制作酥粒:切好冷藏黄油

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤1

  2. 加入黄糖，中粉，泡打粉，咖啡粉用切拌打大概切匀

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤2

  3. 用手搓成小颗粒放至一旁备用

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤3

  4. 蛋糕体部分：打入配方量鸡蛋

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤4

  5. 一次加入玉米油，牛奶，砂糖拌均

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤5

  6. 再加入咖啡液拌匀

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤6

  7. 再将所有的粉类泡打粉，玉米淀粉，低筋面粉一起加入

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤7

  8. 搅拌至顺滑无颗粒的面糊即可

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤8

  9. 装入裱花袋挤进蛋糕纸杯里

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤9

  10. 表面撒上提前做好的咖啡酥粒

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤10

  11. 放入烤箱上下火170度烘烤20到25分钟

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤11

  12. 最后会爆成蘑菇头哟～

    咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法 步骤12

小贴士

🔘面糊不要过度搅拌，搅拌至无干粉的状态就可以了

上传你做的咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸

 

咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸相关分类

蛋糕 烤箱 咖啡
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该菜谱发布于 2021-07-01 10:24:43
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