紫薯奶油面包｜一次发酵
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人做过这道菜
脾气不好王炸炸
用料
| 面团 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250g |
| 紫薯粉 | 15g |
| 鸡蛋 | 53g |
| 牛奶 | 125g |
| 盐 | 1g |
| 爱乐甜零卡糖粉 | 30g |
| 酵母 | 3g |
| 爱乐薇淡味黄油 | 30g |
| 紫薯酥粒 | 用量 |
| 爱乐薇淡味黄油 | 20g |
| 爱乐甜零卡糖粉 | 20g |
| 面粉 | 25g |
| 紫薯粉 | 5g |
| 奶油夹馅 | 用量 |
| 爱乐薇淡奶油 | 120g |
| 爱乐甜零卡糖粉 | 12g |
紫薯奶油面包｜一次发酵的做法
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面粉，紫薯粉，鸡蛋，牛奶，零卡糖，盐，酵母依次放入面包机，揉面，成团后放入软化的黄油继续揉
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揉面的时候做紫薯酥粒，黄油切小粒软化，加入零卡糖搅拌
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加入面粉紫薯粉用手搓成小粒备用
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揉好的面团 分成六份 擀成牛舌状 横着放
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下面用手指向下压一压 从上到下卷起
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全部整好形状 放入烤箱发酵至1.5倍大
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发酵好后表面刷上清水
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撒上紫薯酥粒，用手轻轻按压一下让酥粒不容易掉下来
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烤箱180度 烤20分钟（根据自家烤箱调整温度时间）
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出炉放凉，备用
准备淡奶油120g加入12g零卡糖低速打发
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面包从中间切开，不切断。挤上淡奶油就完成了
（面包一定要完全放凉才可以挤奶油，不然奶油会化哦）
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激情摆拍 紫色真好看
