葱爆肥牛

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用料  

肥牛 300克
大葱 1根
大蒜 2瓣
2片
蚝油 半勺
生抽 1勺
老干妈豆豉酱 1勺
料酒 1勺
小米椒 2个
野山椒 2个

葱爆肥牛的做法  

  1. 肥牛焯水去浮沫后用一勺生抽和半勺蚝油腌制入味。

    葱爆肥牛的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜和辣椒切丁备用。

    葱爆肥牛的做法 步骤2
  3. 起油锅爆香葱姜蒜末和辣椒。

    葱爆肥牛的做法 步骤3
  4. 下肥牛翻炒,加入一勺料酒去腥。

    葱爆肥牛的做法 步骤4
  5. 翻炒均匀后加入一勺老干妈豆豉酱继续翻炒。

    葱爆肥牛的做法 步骤5
  6. 大火翻炒均匀即可装盘。

    葱爆肥牛的做法 步骤6
  7. 快手下饭菜,妥妥滴米饭杀手。

    葱爆肥牛的做法 步骤7

小贴士

调味料够咸了,我没再加盐。口味重的人可依自己的喜好添加。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-01 18:39:14
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葱爆肥牛的答疑

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