只放油盐的清炒丝瓜

Name: 只放油盐的清炒丝瓜
Ingredients: 1根丝瓜; 适量盐; 适量油

18 人做过这道菜

pf1205

去湖南菜馆必点的丝瓜，现在刚好是季节。随便买都很嫩。

用料

丝瓜	1根
盐	适量
油	适量

只放油盐的清炒丝瓜的做法

水丝瓜买回来，削皮，切成片。
我切得薄是为了容易炒，哈
锅里倒入油，油热后放入丝瓜。
稍微炒几下就变色，软了，就ok了。
下盐翻炒均匀，装盘。
不要看炒完觉得干巴巴的，放一会丝瓜水就出来了。
简单的清甜丝瓜好啦，虽然不是咸辣，但是我觉得很下饭，健康又美味。

小贴士

1.我都是切完就开炒，不会变黑。
2.有些人说加水的，切得薄，翻炒两下就熟，完全不需要加水。
3.其他还没有想到，哈

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该菜谱发布于 2021-04-30 15:21:22

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只放油盐的清炒丝瓜的答疑

BOHAINA 2021-07-23
1 赞

没放水吗

作者回复 2021-07-29

不需要放水呀，丝瓜一炒是会出水的。

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