巴斯克蛋糕

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用料  

奶油奶酪 250克
65克
鸡蛋 2个
淡奶油 125克
玉米淀粉 8克
蛋黄 1个

巴斯克蛋糕的做法  

  1. 奶酪提前半小时拿出室温软化,奶酪加入糖混合

  2. 全部鸡蛋拌匀,分3⃣️到4⃣️次与奶酪混合

    巴斯克蛋糕的做法 步骤2
  3. 鸡蛋混合后,在加入淡奶油分3次混合

    巴斯克蛋糕的做法 步骤3
  4. 最后再筛入面粉搅拌均匀即可。模具放油纸,倒入面糊,用刮刀抚平

    巴斯克蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱预热,205度 风炉 烤25分钟
    表面不是糊了哦,是焦糖化,切记不可考太熟了哦太熟就没了口感了

    巴斯克蛋糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-04-29 06:13:30
91 收藏


巴斯克蛋糕的答疑

  • 随缘更新啦啦  2022-01-06  
    1
    这个模具是什么尺寸呀
    作者回复 2022-01-07  
    6寸的
  • peiyi_jtwr  2023-06-11  
    0
    蛋黄和蛋白一起放,还是只要蛋黄
    作者回复 2023-07-25  
    配料表两个鸡蛋再加一个蛋黄
  • 空调里的微风  2022-04-30  
    0
    没有淡奶油,可以用别的替代吗
    作者回复 2022-05-02  
    牛奶也行
  • 黎初初初初  2022-03-02  
    0
    可以不放淀粉吗
    作者回复 2022-03-22  
    可以换低粉

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