蜂蜜面包
8.5
综合评分
16
人做过这道菜
羽萱的妈妈_
用料
蜂蜜面包的做法
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用的是椴树蜜
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做法：
1.把面团里所有材料除黄油全部放入厨师机搅拌桶
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打光滑后加入软化的黄油继续打至完全扩展状态，就是可以拉出大片薄膜的状态。
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2.把面团取出滚圆放入密封的容器中
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进行第一次发酵至两倍大。
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3.发酵好的面团平均排气分切成16份
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滚圆
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盖上保鲜膜松弛15分钟
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4.松弛好的面团再次排气滚圆，进行最后发酵到2倍大，我是烤箱开发酵功能开35度发酵50分钟，二次发酵时烤箱里要放热水以保证湿度。
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5.发酵好的面团，放入提前充分预热的烤箱中层180度烤约20分钟
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烤色满意时就及时盖锡纸以免上色过深
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⚠️ 不要完全按我给的牛奶量，根据自己面粉的吸水性和环境湿度适当增减，试着加，以打出的面团柔软不粘手为准。
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成品撕开
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成品
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成品
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享受美味吧😋
