花生酱糖饼

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简介

芝麻酱太贵了,改用花生酱。没死角

用料  

花生酱糖饼的做法  

  1. 和面。面中加一勺油,一勺花生酱,目的是起酥,花生酱的颗粒阻断面的筋性。加水量达到比饺子面软。揉面可用摔打法,摔他!到面光状态。饧20分钟,让筋性散开。

    花生酱糖饼的做法 步骤1
  2. 花生酱和红糖1:1按自己口味调配。红糖先要擀碎。搅拌均匀后微波炉中高火30秒。用前加面,熟面为佳

    花生酱糖饼的做法 步骤2
  3. 包。将面团按成厚片,包入半碗儿馅。然后像包包子一样包好,按成饼,之后用手从中心将面和馅儿推开,之后擀成方片,延45度角就能擀出角。之后铺一层馅折三折,再铺一层馅。之后折成一个方饼。擀开或按开。不能太厚,太厚不好熟。

  4. 烙。中小火上铛。不放油,将两面定型后,在面上刷油。勤翻。直至饼内有蒸汽腾起来为佳

  5. 用料。

    花生酱糖饼的做法 步骤6

小贴士

这个没有死角,不会咬不动。巨好吃。少吃,吃多了顶得慌。

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