豆渣糕

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简介

有时候,仅仅偶然的碰撞,却也出现了火花。。。

在吃过了炒豆渣、拌豆渣、豆渣煎饼之后,快来尝试一下快手微波炉豆渣糕吧~\(≧▽≦)/~ 犯懒神马的,也可以享受健康美食喔

用料  

豆渣 (2-3人份豆浆的余量)
鸡蛋 1只
面粉 适量
玉米淀粉(其他淀粉均可) 可不加 少许
少许
沙拉酱
红糖
燕麦 (可不加)
玉米片 (可不加)

豆渣糕的做法  

  1. 冰箱中取出豆渣。豆浆机一量杯豆子(2-3人份)榨完剩余的豆渣,基本上能做出一人份的豆渣糕哈~

    豆渣糕的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散,加入少许盐。在打好的蛋液中,加入面粉和玉米淀粉,拌匀。(淀粉可不加)

  3. 将面粉糊、燕麦、玉米片、红糖统统加入豆渣中,拌匀拌匀。拌的过程中可加入少许沙拉酱。

  4. 装入容器中,再淋上沙拉酱(爱画画的人自由发挥啦,菇凉我今天饿急,作品好似金蛇狂舞= =),放入微波炉,高火,叮3分钟先~

  5. 取出,看豆渣是否成型,根据微波炉情况不同,再加热2~3分钟即可。

    豆渣糕的做法 步骤5

小贴士

1、由于榨的是乱七八糟杂豆豆浆,所以豆渣颜色有点诡异哈~影响卖相啦~纯黄豆豆渣,做出来肯定灵很多喔
2、加盐时依据个人口味,爱甜食的孩纸加一点点即可,只是除豆腥味儿,让蛋液更顺滑。糖盐比例自己掌握咯
3、加入淀粉是“增加其疏松感”,这不记得是在哪里看到的了(⊙o⊙)心理作用么,好像真的有效诶~~求高手明示指点吖
4、燕麦和玉米片可以丰富入口的层次感,吃的时候不是满嘴绵绵的,而是会有QQ弹弹滴东东让你时不常兴奋一下子(∩_∩)Y
5、再唠叨一句,选择容器时不要盛满,虽然是豆渣,但加热过程中还是会稍许胀起来,避免溢出哈~

同样的配料,平底锅中放入少许油,将糊糊倒入摊平烙成饼饼也可以。发挥想象力啦~

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