咖喱土豆

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用料  

土豆
好侍微辣咖喱
葱、蒜

咖喱土豆的做法  

  1. 土豆切成滚刀块,用热油爆香

  2. 加水(刚好没过土豆)大火闷熟

  3. 水快收干的时候用筷子试一下土豆是否能被穿过去

  4. 转小火,加入少许冷水,加入咖喱,不断的翻炒(让土豆充分吸收咖喱的味道,又不至于粘锅)

  5. 大火收干,撒上葱末出锅

小贴士

1 土豆一定要先用油爆香,这样才好吃
2 加咖喱前要加点凉水并不断的翻炒,以免粘锅

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