冰糖小排

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- 甜口儿小排

用料  

冰糖小排的做法  

  1. 排骨洗净,沥干,备用

  2. 热锅,放油,放入葱段、姜片、冰糖,不停搅拌,防治冰糖粘锅,待完全融化把排骨放入,炒糖色,待排骨均匀上色后,倒入适量温水,放入盐、香叶、花椒,大火煮开之后,用小火焖着。一个小时左右熟透

  3. 喜欢干的同学,可以把汤汁熬干点儿

 
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