「超香」万能辣椒油
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人做过这道菜
舟熠
用料
| 辣椒面：芝麻：孜然 | 2:1:1 |
| 白糖、盐、鸡精 | 各一大勺（小勺） |
| 八角、香叶、花椒、桂皮 | 适量 |
| 葱段、姜片、洋葱、芹菜段 | 适量 |
「超香」万能辣椒油的做法
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准备好食材备用。
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辣椒面、芝麻、孜然、白糖、盐、鸡精混合拌匀。
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起锅倒油，倒多点，量大概比上一步辣椒面混合物多一些。
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油九成热下入香叶、大料、花椒、桂皮中火炸焦。
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下入葱姜、洋葱、芹菜段，中火炸干，把固体全部捞出。
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趁着油热，把油倒入之前混合的辣椒面里，搅匀。晾凉即可。（注意不要烫到哦）
小贴士
如果油多了，余下的可以当做葱油来用哦~
