经典日式肥牛饭,肉香爆棚!

8.9 综合评分
37 人做过这道菜

用料  

肥牛 200克
洋葱 半个
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
煮鸡蛋 1个
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 半勺
蚝油 半勺
1勺
淀粉 1勺
清水 适量

经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法  

  1. 1. 准备好材料,我们就开始吧!

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤1
  2. 2. 洋葱黄瓜切条,胡萝卜切块。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤2
  3. 3. 胡萝卜下锅煮两分钟后捞出。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤3
  4. 4. 肥牛下锅煮1分钟捞出。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤4
  5. 5. 按照图片所示调酱汁。 注:这是一人份的肥牛饭,做多份就翻倍所有的材料。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤5
  6. 6. 加适量清水搅拌均匀。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤6
  7. 7. 热锅先炒洋葱,到半透明状态。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤7
  8. 8. 下肥牛继续翻炒。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤8
  9. 9. 倒入酱汁翻炒一下,让食材裹上酱汁。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤9
  10. 10. 煮一会,等汤汁浓稠。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤10
  11. 11. 盛出装盘。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤11
  12. 12. 可以放上一颗煮鸡蛋。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤12
  13. 13. 多简单,撒,赶快吃吧。

    经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的做法 步骤13

小贴士

1. 胡萝卜焯水两分钟,肥牛一分钟;
2. 黄瓜可以用西蓝花替代;
3. 酱汁调配可以根据自己的喜好稍作改正,我用的是比较标准的配比;
4. 期待看到大家的作品~

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 

经典日式肥牛饭,肉香爆棚!相关分类

该菜谱发布于 2021-04-09 10:17:15
4731 收藏


经典日式肥牛饭,肉香爆棚!的答疑

  • 霜霜妞儿期待夏天  2022-04-21  
    0
    这个食谱是一人份的吗
    作者回复 2022-04-23  
    是的❤️
  • 孤独的厨房小书生  2021-10-08  
    0
    想问一问,是料汁有几人份就加几倍吗?
    作者回复 2021-10-08  
    是的,看到你的作业啦~
  • 0605_uya6  2021-07-16  
    0
    感觉料酒是兆肥牛的时候放
  • mango_lili  2021-07-08  
    0
    我想提个问题,为什么牛肉要先下水,不能直接烧吗?
    作者回复 2021-07-10  
    去浮沫,不介意直接烧也行👍

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