无水葱油鸡【4月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
9.2
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50
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北鼎Julia
用料
无水葱油鸡【4月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法
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准备好食材。童子鸡处理干净后用少许盐和胡椒粉均匀涂抹鸡身内外，腌渍半个小时。
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小米辣切小段，小葱切长段。
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铸铁锅内倒入适量油，铺上姜片。
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铺上葱段。
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将童子鸡放入锅中。
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淋上料酒。
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加盖开中火煮至有蒸汽冒出后转小火煮25-30分钟。
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煮好后依个人口味趁热淋上生抽。
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撒上香菜和小米辣。
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烧适量热油淋到鸡身上即可。
