菠菜肠仔包

水烧开，放菠菜＋小苏打煮1分钟

用破壁机或者果汁机打成汁，不用过滤哈
放凉，冷藏2小时，用起来面团不易升温，出膜快哈

冷藏后，除高筋面粉外，所有材料搅拌均匀，再放高筋面粉搅拌成面絮

放入面包机或者厨师机搅拌成团，我用的厨师机共5档的，大概2档用了3分钟，再4档打10分钟左右

拿出来检查一下，看看有没有手套膜哦

整个面团称重一下，大概480克左右，只做肠仔包，60克一个，可以做8个哈

一不留神，没称，只做了7个，整圆松弛5分钟

擀成和盒子差不多的长度

两边折一下

不够宽就擀一下，有折痕的一面朝下放到盒子里，放烤箱发酵，放一碗热水在烤箱里，加湿哈

发酵至2倍大就可以放上香肠了哈

在中间位置按一下就可以了，然后继续发酵到2.5倍大

挤上沙拉酱

再挤点番茄酱

烤箱上下火180°，预热五分钟再放进去烤箱中层烤35－40分钟就可以出炉了哈

香肠不直，七扭八歪的，哈哈哈哈哈哈