芝士牛奶布丁

7 人做过这道菜

用料  

牛奶 250克
30克
芝士片 8片
鱼胶(吉利丁) 3片

芝士牛奶布丁的做法  

  1. 鱼胶3片剪开,用凉开水泡软备用

    芝士牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 牛奶250g+糖30g+芝士片8片放进锅中小火加热直到融化。微微放凉加入泡软的鱼胶,搅拌均匀直到鱼胶融化。(鱼胶在85°c以上会影响后期凝固)

    芝士牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 过筛后倒入模具,放凉放入冰箱冷藏直到凝固脱模,

    芝士牛奶布丁的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2021-03-11 17:51:33
1622 收藏


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芝士牛奶布丁的答疑

  • 白桃酸奶  2022-01-26  
    0
    哇,你的兔子脱模好好看,我之前做的照别的配比做出来,兔子不是少耳朵就是没尾巴,口感也不够好
    作者回复 2022-02-14  
    谢谢夸奖❤️
  • ☆菠菜叶子☆  2021-12-12  
    0
    吉利丁片三片是几克的啊
    作者回复 2021-12-14  
    15
  • -18437  2021-10-17  
    0
    一片芝士片多少克哦
    作者回复 2021-11-16  
    我的是一片10g
  • 云端的猪  2021-11-01  
    0
    芝士片是平时商场卖的那种一包10片那种?那芝士味道是不是很浓?才配250牛奶
    作者回复 2021-11-16  
    是的,就是超市卖的那种一片一片的,用来做汉堡的。
  • 我的四号少年  2021-07-25  
    0
    可不可以直接旺仔牛奶加芝士片然后加吉利丁
    作者回复 2021-07-25  
    没试过呢
  • 妹妹的棒棒糖  2021-05-18  
    0
    忘了问一下,为啥我的不好脱模呀,都缺耳朵少嘴的
    作者回复 2021-05-19  
    那个兔兔模具。我也是凭感觉手法脱模,说不出诀窍呢。
  • 月嫂娟子  2021-05-12  
    0
    鱼胶🐟在85℃以上会影响后期凝固,意思是要把牛奶放凉到85℃一下就可以了吗
    作者回复 2021-05-12  
  • 月嫂娟子  2021-05-12  
    0
    没有芝士片可以吗
    作者回复 2021-05-12  
    此方子需要芝士片
  • 开心一点_hwpr  2021-05-08  
    0
    芝士片能用奶酪代替吗
    作者回复 2021-05-10  
    没试过呢
  • Ai好溪溪  2021-04-20  
    0
    泡软的吉利丁那水都不用了吧
    作者回复 2021-04-22  
    水不要,只要泡软的吉利丁

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