超下饭的鸡爪鲜虾煲
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人做过这道菜
爱美食的沛沛
吃过胖哥俩，我觉得这道菜这个做法更符合我胃口，自制蒜蓉辣椒酱的加入使风味提升不少，在此记录下做法
用料
超下饭的鸡爪鲜虾煲的做法
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鸡爪焯水，切块备用，虾洗净备用。
瑶柱鲍鱼汁，酱油，十三香，胡椒粉调成酱汁备用 -
砂锅小火烧开，放油，姜蒜爆香
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加入豆瓣酱炒出红油
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加入鸡爪翻炒均匀
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加入虾翻炒至变色
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倒入刚才的酱汁翻炒均匀
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加入自制的蒜蓉牛肉辣椒酱翻炒几下
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加入没过鸡爪的水，加入少许盐，盖上锅盖炖煮（图中水偏少后来又加了一些），盐注意要适量减少
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煮到汤汁浓稠关火出锅
咸鲜下饭，开吃吧！
小贴士
水多放些鸡爪会煮的更软糯
