好吃不上火的水煮花生
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黄先生的妍女士
用料
好吃不上火的水煮花生的做法
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花生米泡水3小时。中间要更换1-2次水，第一次泡的水特别红，慢慢的颜色就变淡了。
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泡好的花生倒入锅中，加入花椒，八角，葱，姜，干辣椒，5克盐一起煮。大火煮开以后调至小火煮15分钟。
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芹菜洗干净切小段焯水备用。胡萝卜切小丁备用。
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花生煮好捞出沥干水分，放到凉后加入芹菜和胡萝卜。再加入白糖，鸡精，味极鲜酱油，香醋，蚝油，香油一起搅拌均匀即可。
