肉松蛋糕
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人做过这道菜
我是怡希怡帆妈妈
一款美味的肉松蛋糕，主要是孩子爱吃，有肉又有蛋，营养丰富，以上图是手机实拍
用料
| 1．鸡蛋（黄A清B） | 6个（分离） |
| 2．纯牛奶（A） | 47克 |
| 3．无味色拉油（A） | 47克 |
| 4．糖（A） | 20克 |
| 5．低筋面粉（A） | 68克 |
| 6．玉米粉（A） | 17克 |
| 7．塔塔粉（B起蓬松的） | 3克 |
| 8．糖（B分二次加入） | 50克 |
肉松蛋糕的做法
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准备好食材
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将A的食材，牛奶，糖，油，放一起搅拌至糖溶解
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加入A过筛的面粉和淀粉（玉米粉）放入顺一个方向搅拌均匀
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这是放入面粉搅拌的效果图
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最后放入A鸡蛋黄顺一个方向搅拌均匀
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这是A成分的一个效果图
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注意⚠️装蛋清的工具不要有油，有油是打不发泡的，将B组的蛋清，塔塔粉，B组一半的糖，放一起用慢速把糖打化，加另一半糖调成快速
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快速打至硬性有小尖头不掉落的感觉，（大概三分钟左右）不要打过，打过容易消泡，现在开始预热烤箱170度，调为30分钟，烤时25分钟
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蛋清打好之后分一半到蛋黄里搅拌均匀（顺一个方向搅拌，大概10下，不要时间过长，容易消泡）
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在把搅好的蛋黄蛋白倒入剩下的蛋白里顺一个方向搅拌均匀即可（从底层往上大面积翻差不多10次的样子）
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用一个裱花袋装好，裱花袋尖头剪一个花生米大小的小洞洞
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做好的食材刚好挤好二盘子（一盘12个，大小一样）
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放入烤箱中层和中下层，时间是25分钟，170度
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上面一盘上色后，（差不多12分钟左右）下面的一盘和上面的一盘互相调换一次位置。
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这是烤出来放了几分钟的效果图，很软很香（放在一旁等待冷却）
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准备好肉松（我是买的现成的猪肉松）用筷子夹蓬松些会更漂亮
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沙拉酱（我是自制的沙拉酱，后期有食材）
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拿好冷好的蛋糕，把沙拉涂抹在反面对折……上面半圈在抹点沙拉酱粘上肉松即可
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这是做好的实物图拍摄（没有美颜）
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刚刚好4盒（一盘肉松）
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送人也好看，喜欢的朋友试试吧
