芝士奶冻
0
人做过这道菜
o浮辰o
其实就是买错了芝士片，本来想买车达芝士，结果雀巢的芝士片卖家图看着黄黄的，到手一股奶味儿，不适合做菜用，就只好拿来做甜品🍰
用料
芝士奶冻的做法
-
所有材料称号放在奶锅中，然后开始加热，不断搅拌至芝士片完全融化，继续加热至冒气泡（烧不烧开都行）
-
过筛2次（一次也行，懒就懒点）
这个时候如果开始结块了，说明凝固的太快，再放回去加热一下就好。 -
倒入碗中，保鲜膜一封，冷却后扔冰箱，过会儿就能吃啦（寒天粉冲的液体凝固点很高的）
-
开吃之前，可以按口味洒上一些可可粉或抹茶粉，或者加点炼乳，会更好吃~
小贴士
■ 关于寒天粉
这个菜谱我是用寒天粉而不是吉利丁做的，因为牛奶融化芝士片需要加热，吉利丁要加进去要冷却到合适的温度，我嫌麻烦……反正都是可以替换的~有啥用啥就好~
■ 关于芝士片用量
这个方子我做过2次了（因为买了一整袋芝士片要用完orz），加3片芝士味道略浓郁的，差不多就刚好不腻的程度，口味清淡的亲第一次做用2片就好
这个菜谱我是用寒天粉而不是吉利丁做的，因为牛奶融化芝士片需要加热，吉利丁要加进去要冷却到合适的温度，我嫌麻烦……反正都是可以替换的~有啥用啥就好~
■ 关于芝士片用量
这个方子我做过2次了（因为买了一整袋芝士片要用完orz），加3片芝士味道略浓郁的，差不多就刚好不腻的程度，口味清淡的亲第一次做用2片就好
