‼️一帆风顺‼️蒜蓉粉丝虾【摩飞极速蒸炖锅】
8.3
综合评分
47
人做过这道菜
忧郁土豆
好看好吃好寓意的海鲜大菜
最适合家里宴客、年夜饭时露一手啦～
最适合家里宴客、年夜饭时露一手啦～
用料
‼️一帆风顺‼️蒜蓉粉丝虾【摩飞极速蒸炖锅】的做法
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准备食材，材料很简单。
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大虾洗净去皮留尾部和根部最后一节虾皮，用刀从中间剖开，挑去虾线。
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粉丝用50度温水提前泡软，蒜去皮剁成末，小葱切葱花。
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锅里倒油烧至三成热放蒜末，小火炒至呈淡黄色盛出，不要炒成金黄色，那样就过火了会有苦味。
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炒好的蒜油加30毫升蒸鱼豉油、20毫升蚝油、30毫升清水调匀备用。
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粉丝控去水分用剪刀剪两下摆入盘中，虾打开切口朝下摆放在粉丝上，一个挨一个摆好一排，把蒜油均匀的铺到虾肉上。
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摩飞极速蒸炖锅里加半锅水，虾很易熟不用加太多水。
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放上积汁盘、蒸盘，再放上虾，盖好锅盖，选择速蒸5分钟，大蒸格不论方盘、圆盘、还是长盘都能放得下。
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速度很快，真的8秒出蒸汽，而且冷凝水会顺着锅盖滑到侧面，不会滴落到食物上，锅的密封性也很好，不漏气不喷水。
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出锅撒上葱花，烧少许热油淋在葱花上即可，因为极速蒸锅用时短，也最大程度保留了虾的鲜美。
小贴士
❤️虾去掉皮蒸好后虾肉会有一点卷，但是吃的时候很方便，不会因为扒皮弄的满手都是汤汁。
❤️这道菜要多放蒜才好吃，我的蒜个头很大，小一些的就要放两头。
❤️如果用普通蒸锅做这道菜，要记得水烧开后再放入虾，上汽后5分钟关火。
❤️这道菜要多放蒜才好吃，我的蒜个头很大，小一些的就要放两头。
❤️如果用普通蒸锅做这道菜，要记得水烧开后再放入虾，上汽后5分钟关火。
