鲈鱼洗净，去骨。鱼肉切丁
鱼肉➕盐➕胡椒粉➕料酒➕淀粉拌匀，腌制15分钟入味
1）荠菜切末。2）锅烧热➕猪油➕葱段姜片，大火煎鱼骨，煎透后➕开水熬汤，全程大火。待汤汁雪白，滤出3）大火，另起锅➕猪油➕荠菜翻炒，➕鱼汤煮滚➕鱼肉粒用勺推煮。几分钟后待荠菜软糯、鱼肉熟了➕盐推匀，转小火➕水淀粉勾芡
鱼肉雪白、荠菜碧绿，鲜香美味的荠菜鲈鱼羹就好了！😋😍😘
上传你做的荠菜鲈鱼羹🐟
Mary-玛丽
