棒菜炒腊肉
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人做过这道菜
小阿兰有大梦想
这道菜只有冬季才吃的到，真的超级好吃！腊肉香而不腻，棒菜吸收了腊肉的咸香，再配上蒜苗的清香，超级下饭！这个棒菜又叫(笋子芥)，西南地区种植的较多，冬天的当季蔬菜。
用料
棒菜炒腊肉的做法
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这个就是棒菜，又叫笋子芥，棒子芥，要去皮，去杆，食用。记住不是莴笋哈！菜杆可以来做泡菜。
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腊肉泡水泡个几个小时或者半天，去一点咸味
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棒菜去皮后，切薄片
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腊肉煮30分钟，切片
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蒜苗切段，蒜白记得拍一下入味
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锅里加一点油，油热下蒜片，姜丝，下腊肉
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腊肉炒出油来，下棒菜
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棒菜炒到透明熟了下蒜苗，炒一下出锅。腊肉有盐味就不用加盐。(鸡精，味精看自己放不放)
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看吧！很下饭
