家常版水煮肉片🥩干饭超快

肉切成薄片，加盐、蚝油、生粉、胡椒粉腌制10分钟。

备配菜：准备好喜欢的配菜洗净，蒜切成末、辣椒切小段、葱切成葱花、香菜切段。

起锅烧油，放入蒜爆香（喜欢吃辣的将干辣椒一起爆香），加入一勺豆瓣酱炒出红油后加葱头爆炒。

倒入适量清水煮开后捞去渣渣

汤中放入一勺生抽、少许糖、胡椒粉调味后放入喜欢的配菜煮熟。

捞出配菜放入大碗中垫底。

放入肉片轻轻拨动后待水煮开，水开一分钟后捞出。

将肉片铺在菜的上面并淋上适量汤汁。

放入葱花、蒜末、干辣椒再淋上热油，最后放上香菜点缀即可。