超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比

8 人做过这道菜
最近饺子王的风比较大,长相也特别,试吃后感觉泡菜味的风味独特,就是略咸个头也太大。估摸着难度应该不大,于是周末就想着干脆自己动手试试,果然一试成功,遂记录下用量,以后也有个参考。
泡菜饺子尤其适合煎着吃,配上蘸水,非常美味,值得一试哈!

用料  

猪肉馅 400克
泡菜 200克
粉丝 150克
大葱白 10CM
3片
花椒水 50克
生抽 10克
老抽 5克
耗油 3克
1克
十三香 2克
20克
香油 8克
饺子皮 100张

超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比的做法  

  1. 肉馅,葱姜切碎备用,加入除油以外所有调料,花椒水分次倒入,搅拌至上劲粘稠。放入油和香油,稍微搅拌均匀,备用

    超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比的做法 步骤1
  2. 泡菜切碎备用,害怕颜色染色不好洗,就着包装就切了,事实证明还是好洗的一冲就掉。

    超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比的做法 步骤2
  3. 泡点粉丝,切碎备用

    超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比的做法 步骤3
  4. 所有配菜混合

    超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比的做法 步骤4
  5. 所有配菜倒入,搅拌均匀,准备开包。

    超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比的做法 步骤5
  6. 不放心咸淡的新手,可以先煮两个试味。

    超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比的做法 步骤6
  7. 迅速包好,吃不完的放冷冻室保存。

    超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比的做法 步骤7
  8. 我比较喜欢蘸料,生抽酱油香油辣油加一点蒜末,绝了。

    超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比的做法 步骤8
  9. 相比较传统中式饺子馅而言,泡菜肉馅饺子口味独特,个人更喜欢煎着吃。不知道大家怎么觉得?

    超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比相关分类

该菜谱发布于 2020-12-13 15:21:44
1227 收藏


超好吃泡菜肉饺子!独家详细配比的答疑

  • 更纱1225  2021-03-08  
    0
    请问花椒水是什么?

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