蒜茸耗油蒸鳕鱼

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鳕鱼很贵,不是经常吃,以前在当代商城地下的超市买,密封真空的冻鳕鱼,两块,298,馋的狠的时候买回去可以做两次,现在发现了便宜的市场,吃的次数多了,每次从蒸屉里面端出来放到餐桌,始终抑制不住的笑容,每一口都细细品味,那种幸福感,并不是每一个爱吃的人都能存在的,我对它的爱,从舌尖,早蔓延到每一根神经直至精神。今天,老公说,你做的鳕鱼,比我们在法国吃的好吃,,,,

用料  

冻鳕鱼 一人一块
姜丝 一两
蒜茸 两头
耗油 两大勺
2_3g

蒜茸耗油蒸鳕鱼的做法  

  1. 鱼化冻,用厨房纸擦干,干净的盘子底部铺姜丝,鱼正背抹耗油,放盘中,正面少量姜丝,全部涂抹用盐腌制过的蒜茸

    蒜茸耗油蒸鳕鱼的做法 步骤1
  2. 正面是蒜茸尽量和耗油铺匀

    蒜茸耗油蒸鳕鱼的做法 步骤2
  3. 盖保鲜膜,冷水入锅,开锅后大火15分钟,关火,继续闷5分钟

    蒜茸耗油蒸鳕鱼的做法 步骤3
  4. 可以吃喽

    蒜茸耗油蒸鳕鱼的做法 步骤4

小贴士

确定你买的是上好的鳕鱼

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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