香煎小蘑菇

8.4 综合评分
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香喷喷,滑嫩鲜香的感觉。赶紧试试吧……。    😈总有人喜欢杠,一样米养百样人,虽然我也知道世界这么大,什么样的人都有,但是你🉑️以不看,至于是不是原创,反正我是自己折腾的,你觉的你自己做得更好,自己写菜谱好了……还有那些爱给低分的人,麻烦您直接无视我这个菜单,我不是专业人士,无法按大师级别达到您的要求。        另这种家常中式风格的菜,无法象西餐一样精确到啥程度,多点少点调料,只要你合自己口味就行……每个人口感都不同,我并不需要您百分百认可,所以没必要杠⋯心累……真的是⋯😹

用料  

蘑菇 1斤
适量
黑胡椒 2-3克
耗油 小勺
生抽 小勺
味精 少许
香葱 少许

香煎小蘑菇的做法  

  1. 小蘑菇洗净去蒂,锅内倒入少许油,烧至七成熟,放入小蘑菇慢慢两面煎至金黄色。

    香煎小蘑菇的做法 步骤1
  2. 蘑菇蒂洗干净后也可以煎好一起吃⋯哈哈,放了点孜然粉。

    香煎小蘑菇的做法 步骤2
  3. 煎好后,放少许水,一丁点儿水,喜欢汁多的,可以多放,再放耗油,黑胡椒粉,生抽拌匀,放点香葱点缀…。

    香煎小蘑菇的做法 步骤3
  4. 装盘⋯

    香煎小蘑菇的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-11-25 21:31:56
67481 收藏


香煎小蘑菇的答疑

  • 爱美食bb  2021-04-11  
    14
    盐是什么时候放的?
    作者回复 2021-04-11  
    其实有生抽也不一定要放盐,盐一般最好准备装盘的时候放点儿⋯太咸不好吃,别掩盖了蘑菇的鲜嫩⋯
  • 雪雪0001_jnhb  2021-08-30  
    9
    越煎水越多。后面还要加水,不是更多水??
    作者回复 2021-09-16  
    凭自己喜好吧……还有蘑菇的出水量⋯少一点水口感好一点
  • snow-93  2021-07-12  
    6
    竟然在这里发现了我自己的原创菜😀
    作者回复 2021-07-13  
    下厨房里这么多好吃的菜,应该都是你的原创吧……哪样普通平价菜式,象这么能说话的人没吃过哩⋯⋯
  • 晶仙儿  2021-07-15  
    3
    其实口蘑不用油,抹一丢丢盐直接放烤箱烤,烤出来中间那一点蘑菇水鲜香无比,还没得油,好吃得很
  • 傲娇的不高兴  2021-05-11  
    3
    黑胡椒啥时候放啊
    作者回复 2021-05-11  
    快装盘的之前拌一下
  • 卢卢_180mc  2022-09-13  
    2
    这个蘑菇叫啥 就叫小蘑菇???
    作者回复 2023-03-12  
    东北人好象叫口蘑,我们这就随便喊啥了
  • Sally吃货一枚  2021-11-09  
    2
    楼主可以试试加乌骨鸡,然后加青花椒,味道绝了,在饭店吃了,回家学着做了几次,特别好吃
    作者回复 2021-11-21  
    我一直觉得乌骨鸡超难吃⋯哈哈
  • 86小裙子  2021-07-02  
    2
    是新鲜蘑菇吗?
    作者回复 2021-07-03  
    是的……
  • chalato_8mqk  2021-05-26  
    2
    所以到底要不要放黑胡椒粉,还是写错了只放孜然粉
  • 迷茫的叶子  2021-08-31  
    1
    口蘑整个煎能煎熟吗?
    作者回复 2021-09-06  
    可以的……

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