蛋卷

蛋卷的答疑

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  月儿妆  2020-11-27  

  64 赞

  成功，做了五个，失败了两个蛋皮！三个完整的
  作者回复 2020-11-27  

  很棒了 第一次做就这么厉害
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  李老胖  2020-11-26  

  22 赞

  我觉得再煎一下  肯定更香
  作者回复 2020-11-27  

  个人喜好  我们觉得这样比较原汁原味
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  莎拉莎拉大莎拉  2021-11-14  

  16 赞

  分享一个做蛋皮的方法: 锅下油，烧热，关火，放入一个蛋液，摊平，盖上锅盖焗几分钟，就会做成一张很漂亮的蛋皮。
  作者回复 2021-11-14  

  好哒  大家也试试你这方法
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  下厨房用户_a5lr  2020-12-05  

  8 赞

  作者是安徽霍邱的吗，这个菜我家乡的头一道主菜，走南闯北去过不少地方，没发现有这个菜
  作者回复 2020-12-05  

  不是哦  我是广东揭阳这边的
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  爱厨房的李Sir  2020-12-04  

  4 赞

  这怎么有点像四川酒席上的那个特产
  作者回复 2020-12-05  

  是吗😊
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  陈贞义_uy3j  2020-12-22  

  3 赞

  我觉得蛋液里要加点红薯粉，不然很容易就破掉了！
  作者回复 2020-12-28  

  那样味道不一样哦
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  新生_xsn5  2020-12-16  

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  肉末用的瘦肉还是肥肉？还是各半？
  作者回复 2020-12-17  

  瘦肉和肥肉7：3
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  爱吃肉的奥特曼  2020-11-27  

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  一看全会，一做全废
  作者回复 2020-11-27  

  多练习就好
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  乐安_g04f  2021-01-14  

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  做蛋皮不要纯鸡蛋，加个鸭蛋，这样皮就不如意破了
  作者回复 2021-01-15  

  鸡蛋口感好一点
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  手机用户1512_i091  2020-12-27  

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  这个蛋皮是全蛋黄，还是蛋清和蛋黄一起的？
  作者回复 2020-12-27  

  一起的