网红德式布丁塔

7.8 综合评分
28 人做过这道菜
许多人喜欢布丁塔,可是家里没有专业的模具,这个可以用烘焙纸杯,自制德式布丁塔,而且操作简单,不用打发黄油,也不怕打过,奶、油分离的状态,喜欢的朋友可以试一试哦,这里的纸杯是偷小朋友的,一出炉小家伙就跟在后面追着要吃......

用料  

黄油 45克
糖粉 65克
蛋液 38克
低筋面粉 145克
蛋黄 2个
淡奶油 160克
炼乳 30克
纸杯 8个

网红德式布丁塔的做法  

  1. 准备好材料

    网红德式布丁塔的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化

    网红德式布丁塔的做法 步骤2
  3. 筛入糖粉

    网红德式布丁塔的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,分次加入蛋液

    网红德式布丁塔的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀

    网红德式布丁塔的做法 步骤5
  6. 筛入低粉

    网红德式布丁塔的做法 步骤6
  7. 搅拌成团

    网红德式布丁塔的做法 步骤7
  8. 烤箱预热170度

    网红德式布丁塔的做法 步骤8
  9. 面团分8个(约35克一个),搓圆

    网红德式布丁塔的做法 步骤9
  10. 将面团放入纸杯中

    网红德式布丁塔的做法 步骤10
  11. 中间压一下,纸杯四周捏均匀

    网红德式布丁塔的做法 步骤11
  12. 依次捏好,摆放在烤盘上

    网红德式布丁塔的做法 步骤12
  13. 淡奶油加入两个蛋黄,加入炼乳

    网红德式布丁塔的做法 步骤13
  14. 搅拌均匀

    网红德式布丁塔的做法 步骤14
  15. 倒入捏好的纸杯中,八分满

    网红德式布丁塔的做法 步骤15
  16. 放入预热好的烤箱,170度25分钟

    网红德式布丁塔的做法 步骤16
  17. 出炉,吃的时候撕开纸杯即可

    网红德式布丁塔的做法 步骤17
  18. 成品

    网红德式布丁塔的做法 步骤18
  19. 切开

    网红德式布丁塔的做法 步骤19
  20. 不错哟

    网红德式布丁塔的做法 步骤20

小贴士

除了纸托,其他大小形状各异的纸杯都可以
因粉的吸水性不同,面团成团看状态
文中使用柏翠3060烤箱,温度时间仅供参考

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

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网红德式布丁塔相关分类

该菜谱发布于 2020-11-17 10:19:28
3816 收藏


网红德式布丁塔的答疑

  • Evalo711  2020-12-05  
    3
    🤣好巧合,我家的烤箱和纸杯完全与作者一模一样,感觉不做一次很对不起这个难得的缘☺️
    作者回复 2020-12-08  
    期待你的
  • cici_studio  2021-02-22  
    2
    请问一下宝宝,蛋黄是去掉蛋清嘛,蛋液就是蛋清嘛,还是整个蛋❤️
    作者回复 2021-05-20  
    蛋液是全蛋液哦
  • 老冯2538_w1uz  2021-10-08  
    0
    请问是放烤箱中层吗?还是下层呢?
    作者回复 2021-10-22  
    三层放最后一层,四层放第三层
  • 果宝大儿  2021-09-03  
    0
    柏翠哪个型号的哈
    作者回复 2021-09-14  
    3060烤箱,现在用6080烤箱
  • 乐兹猫大厨  2021-08-11  
    0
    黄油可不可以换成植物油
    作者回复 2021-08-15  
    不能哦
  • Pennyl  2021-04-30  
    0
    为啥我的淡奶油160克不够呀是不是我的纸杯太大了😓
    作者回复 2021-05-20  
    会的哦,这是小号纸杯,而且上面有两个耳朵,所以,很浅
  • 我xxy  2021-03-25  
    0
    没有淡奶油
  • 乌鸭不像寫字台_  2021-01-25  
    0
    第二天吃怎么加热呀
    作者回复 2021-01-27  
    塔皮做好,冷冻,第二天加塔液
    趁热好吃
  • 瓜瓜子山山大王  2020-12-26  
    0
    这个可以放几天呀
    作者回复 2020-12-29  
    尽快吃
  • Lin9-1  2020-11-23  
    0
    糖粉是什么??
    作者回复 2020-11-25  
    砂糖可以研磨成粉

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