鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️(适合月龄18+婴幼儿)宝宝辅食清蒸鱼柳无刺

7 人做过这道菜
巴沙鱼柳肉质鲜嫩,不腥,无刺,很适合孩子食用✅✅
(会有人误认为巴沙鱼如同鲶鱼一样不干净,不能吃,其实不是这样的,巴沙鱼是东南亚一代人工养殖的,繁殖产量高,为了保存营养一般运送到超市都是带冰的,回家去了冰,鱼肉也没有多少)
清蒸巴沙鱼柳做法简单易学,省时省力,也能更多的保留鱼的营养成分和鲜美味道,在我家属于超快上桌,秒扫光系列的菜系😂😂

用料  

巴沙鱼柳 一条
葱丝 少许
红菜椒丝 少许
姜丝 3片
料酒 10毫升
柠檬蒸鱼酱油 15毫升
玉米油 适量

鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️(适合月龄18+婴幼儿)宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法  

  1. 葱切丝提前用水泡上,葱丝会弯曲,放在鱼上面好看(觉得麻烦可以省略这一步哦)

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  2. 巴沙鱼柳一条,洗干净,用厨房用纸吸出水份,片成大片

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  3. 放料酒

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  4. 姜丝葱丝,抓拌一下,腌制10-15分钟

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  5. 摆入盘中,把腌制的姜丝放上去一起蒸

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  6. 水开后计时蒸8分钟

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  7. 蒸出来有好多水,倒掉不用,姜丝去掉

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  8. 放适量的蒸鱼酱油

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  9. 摆上葱丝,红椒丝,烧点热油淋在上面

    鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️(适合月龄18+婴幼儿)宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法 步骤9
  10. 鲜嫩可口,无刺,可放心大胆的吃,蛋白质很丰富的

    鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️(适合月龄18+婴幼儿)宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法 步骤10

小贴士

1.鱼柳也可以整条的来蒸,可根据鱼的大小选择蒸8-10分钟
2.小一点的宝宝可以选择用柠檬代替料酒去腥,宝宝酱油代替鱼油
3.本方全程无盐,无需放盐

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️(适合月龄18+婴幼儿)宝宝辅食清蒸鱼柳无刺相关分类

该菜谱发布于 2020-11-03 14:27:14
1778 收藏


鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️(适合月龄18+婴幼儿)宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的答疑

  • 清无我  2020-11-03  
    1
    什么是水开后开始计时呀?
    作者回复 2020-11-03  
    蒸锅中的水上汽以后,水开了,再开始算蒸鱼的时间❤️
  • 懒人围观  2021-09-13  
    0
    冷水蒸还是热水蒸?
    作者回复 2021-09-14  
    热水蒸,
  • 清无我  2020-11-09  
    0
    用蒸鱼鼓油可以吗?
    作者回复 2020-11-09  
    可以的,蒸鱼豉油可以,最后也可以不浇油❤️

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