零失败超级鲜香手抓羊肉
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人做过这道菜
尕笨脆
羊肉真的是越简单做，越好吃，上期发的那个羊肉泡馍其实都有点料多，今天改良过的，料少，更不失食材本身的原味。
熬完羊肉的汤，那叫一个香…
熬完羊肉的汤，那叫一个香…
用料
零失败超级鲜香手抓羊肉的做法
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泡凉水（一小时）
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凉水下锅
放大葱段
姜片
水开
把浮沫打掉
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大火熬开后
转中火盖盖子（一小时）
一小时后放入些许花椒、枸杞
继续小火（四十分钟）
汤基本在一小时的时候就浓白了
鲜味也出来了
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撒些椒盐
上手吧……
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图片借用上期的（萝卜忽略掉）
汤内的料：
白胡椒、椒盐、少许海盐、香菜、蒜苗
小贴士
怕啰嗦，有些小细节什么的都忽略了，有什么地方还不明白的朋友可以留言哈
