超级下饭菜～酱烧海鲜小管鱿鱼
8.0
综合评分
8
人做过这道菜
Lelly
酱烧小管味道好极啦～超级简单易做的下饭菜
用料
| 小管 | |
| 蒜苗2棵 | |
| 生抽，海天黄豆酱，蒜头，生姜 | |
| 地瓜粉，十三香，水 |
超级下饭菜～酱烧海鲜小管鱿鱼的做法
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先上个出盘成品，色香味俱全，太下饭了
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菜市场买的小管，炒一盘的话七八只就够了
头尾分离，清洗干，切成圈
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调一碗酱汁：
生抽2勺，
海天黄豆酱小半勺
蚝油少量
十三香少量（可以不放）
少量地瓜粉
半碗清水
全部放在一起，调成了半碗酱汁
没有放盐，因为黄豆酱和生抽 都是有咸味
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配菜：
蒜苗2棵，梗、叶分离，切段分开放置
蒜头2瓣切小
红辣椒1根
生姜三四片切丝（生姜拍照忘了放上来）
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炒锅热油，放入蒜头，生姜丝，蒜苗梗
翻炒出香味。
然后倒入：小管、红辣椒
继续翻炒1分钟左右
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淋入刚才的酱汁，继续煮
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让水分稍稍看起来浓稠一点点
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倒入蒜苗叶，翻炒至断生，水分也收缩差不多了，汤汁浓稠就可以
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出盘，完美～😁
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真的是非常下饭的菜，也容易做
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😬吃饭咯
