非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈

7 人做过这道菜
小朋友每次去甜品店都爱点的甜甜圈🍩,不用油炸,也无需打发和发酵,想吃了一会儿就可以做好。

用料  

鸡蛋 85克
细砂糖 50克
黄油 70克
低粉 90克
泡打粉 2克
黑巧克力 50克
白巧克力 15克

非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的做法  

  1. 鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。

    非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的做法 步骤1
  2. 筛入低粉和泡打粉拌匀。

    非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的做法 步骤2
  3. 加入柠檬汁和少许柠檬皮屑。

    非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的做法 步骤3
  4. 黄油隔水加热融化后冷却一下加入面糊中拌匀。

    非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的做法 步骤4
  5. 将面糊倒入裱花袋中放入冰箱静置半小时左右,烤盘提前涂油撒一点粉防粘,将面糊挤入烤盘八分满。

    非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的做法 步骤5
  6. 烤箱提前预热180度,180度18分钟左右即可。
    取出放凉备用,也可以直接吃啦!

    非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的做法 步骤6
  7. 黑巧克力放入小碗隔水加热至融化,白巧克力放入裱花袋中,甜甜圈烤好后放凉,沾一圈黑巧克力,点缀一下白巧克力即可。

    非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的做法 步骤7
  8. 可以撒一点糖珠装饰一下。

    非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的做法 步骤8
  9. 做成玛德琳的样子也完美哦。

    非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的做法 步骤9

小贴士

不喜欢黄油的味道也可以用玉米油,感觉还是黄油做出来最香。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈相关分类

该菜谱发布于 2020-10-10 19:32:13
1997 收藏


非油炸❗️无需发酵❗️烤箱版甜甜圈的答疑

  • 弥漫漫  2021-06-19  
    2
    按照方子做出来,太硬了,哪个环节问题?
    作者回复 2021-06-19  
    泡打粉可能失效了
  • 弥漫漫  2021-06-15  
    0
    不用打发吗
    作者回复 2021-06-16  
    不需要打发哈
  • 化妆师田甜1  2021-05-26  
    0
    请问巧克力需要放冰箱冷藏定型吗?室温能凝固吗?
    作者回复 2021-05-27  
    室温高了就不容易凝固
  • MMQ.�  2021-05-24  
    0
    请问脱膜不成功的原因是什么啊?总是粘在模具上,弄下来也不成形,苦恼
    作者回复 2021-05-25  
    模具需要涂黄油 撒粉
  • 次第花在开  2021-01-18  
    0
    刷油了,脱模还是不顺利,怎么回事?请教
    作者回复 2021-01-18  
    跟模具也有关系,下次刷油后撒一点粉
  • 两块四毛钱  2021-01-14  
    0
    为什么我的做出来全鼓起来了
    作者回复 2021-01-14  
    可能泡打粉放多了 2克有时不太好控制
  • 格格巫的金子  2021-01-12  
    0
    烤箱温度上下火一样吗?
    作者回复 2021-01-12  
    是的
  • ELSA静_nfhy  2020-12-20  
    0
    亲凉了会不会硬?
    作者回复 2020-12-20  
    会有一点
  • (L~R)  2020-10-11  
    0
    巧克力怎么粘那么光滑
    作者回复 2020-10-11  
    可以拿勺子抿一下

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